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龙城初级中学一周菜单(十九周)
中和餐饮
发布时间:2024-01-17   点击:   来源:原创   作者:蒋洁
中和餐饮——龙城初级中学一周菜单     2024.1.8-1.12












中 式 快 餐
日期大 荤
半 荤
素 菜
菜 名价 格主辅料菜 名价 格主辅料菜 名价 格主辅料
1月2日啤酒鸭5.00鸭块70g+年糕30g
香干肉丝3.00香干70g+肉丝30g
青  菜1.00青菜100g
孜然蹄髈5.00蹄髈100g回锅肉3.00青椒洋葱70g+肉片30g包菜粉丝1.00包菜50g+粉丝50g
火爆猪肝5.00猪肝70g+青椒洋葱30g生瓜炒蛋2.50生瓜70g+鸡蛋30g土豆丝1.00土豆丝100g



水波蛋1.50鸡蛋100g


1月3日冬瓜排骨5.00排骨70g+冬瓜30g
莴苣虾糕3.00莴苣70g+虾糕30g
韭菜银芽1.00绿豆芽70g+韭菜30g
年糕肉粒5.00肉粒70g+年糕30g花菜肉片3.00花菜70g+肉片30g毛白菜1.00毛白菜100g
黄焖鸡5.00鸡块70g+土豆30g黄瓜炒蛋2.50黄瓜70g+鸡蛋30g土豆丝1.00土豆丝100g



炖  蛋1.50鸡蛋100g


1月4日香酥鸭腿5.00鸭腿块70g+年糕30g
手撕包菜3.00包菜70g+肉片30g
鸭血豆腐1.50鸭血50g+豆腐50g
糯米肉圆5.00肉末70g+糯米30g土豆肉片3.00土豆70g+肉片30g大白菜1.00大白菜100g
红烧腩块5.00腩块70g+土豆30g肉末粉皮3.00粉皮70g+肉末30g土豆丝1.00土豆丝100g



水波蛋1.50鸡蛋100g


1月5日红烧肉5.00五花肉70g+百叶结30g
蒜苗肉丝3.00蒜苗70g+肉丝30g
海带丝1.00海带丝100g
黑椒肉柳5.00肉柳70g+年糕30g宫保鸡丁3.00土豆胡萝卜丁、花生米70g+鸡丁30g毛白菜1.00毛白菜100g
口水鸡5.00鸡块100g红汤百叶3.00百叶70g+肉片30g土豆丝1.00土豆丝100g



炖  蛋1.50鸡蛋100g



手工百叶卷肉5.00肉末70g+百叶30g
回锅肉3.00青椒洋葱70g+肉片30g
炝炒包菜丝1.00包菜丝100g
干锅蹄髈5.00蹄髈70g+芹菜30g莴苣炒蛋3.00莴苣70g+鸡蛋30g青  菜1.00青菜100g
虎皮蛋炖肉圆5.00鹌鹑蛋、小肉圆100g麻婆豆腐2.50豆腐70g+肉末30g土豆丝1.00土豆丝100g



水波蛋1.50














中和餐饮——龙城初级中学一周菜单     2024.1.8-1.12












飘香砂锅/盖浇饭/浓香汤面美味西餐
日期菜 名价 格主辅料日期菜 名价 格主辅料
1.8-1.12水煮肥牛/水煮鱼15.00肥牛100g/鱼片100g+金针菇、豆芽、大白菜150g1.8-1.12蛋挞(只)2.50蛋液20g+蛋挞皮30g
干锅鸡15.00鸡块100g+手指年糕、西芹、花菜、洋葱150g麦穗肠3.0065g
地道肠/翅根4.00/5.0060g/100g岩烧6.0080g
黑椒牛仔骨8.0050g薯 塔4.0095g
西红柿炒蛋盖浇饭8.00米饭150g+西红柿100g+鸡蛋50g上校鸡块5.00200g
咖喱鸡丁盖浇饭12.00米饭200g+鸡丁150g+土豆50g香辣丸子/上腿块6.00100g/150g
红烧腩块盖浇饭12.00米饭200g+腩块150g+土豆50g香酥鸡腿(个)6.00鸡腿150g
煲仔饭15.00米饭150g+鸡蛋、西兰花、豇豆、肉丁200g脆皮鸡腿堡(个)9.50面包60g+汉堡肉150g
番茄牛肉煲15.00牛肉100g+西红柿、土豆150g+木耳50g凯撒肉卷10.00上腿肉150g+饼皮50g
牛肉粉丝汤15.00牛肉100g+粉丝250g+油豆腐30g鸡米花5.00120g
牛肉汤米线15.00牛肉100g+米线250g+鹌鹑蛋、百叶丝、菠菜、榨菜末50g雪白条5.00115g
牛肉面15.00牛肉、鸡蛋皮100g+鸡蛋宽面200g菠萝包/和风鸡块面包6.0080g/100g
骨汤面/荷包蛋4.00/2.00面条150g/鸡蛋脏脏包8.00150
鸡排5.00100g肉松蛋糕6.0085g
金汤椰奶羹6.00南瓜泥、椰奶烤蜜薯3元起150g起
麻辣烫15.00粉丝、蛋饺、丸子、豆芽菜、土豆片、海带结、生菜红豆派580g





七彩米糟小元宵/西米露6.00300g
特 色 小 炒
日期菜 名价 格主辅料
菜 名价 格主辅料
1.8-1.12毛白菜/菠菜/油麦菜4.00毛白菜150g+油面筋50g/菠菜200g/油麦菜200g干煸有机花菜8.00花菜100g+肉片50g
青椒土豆丝/空心菜/生菜4.00土豆丝180g+青椒20g/空心菜200g/生菜200g剁椒龙利鱼10.00鱼块150g+剁椒50g
西红柿炒蛋6.00西红柿100g+鸡蛋100g辣子鸡10.00鸡块150g+青红椒50g
鱼香茄子6.00茄子180g+肉末20g香酥鸭腿10.00鸭腿块100g+年糕100g
农家小炒肉8.00青杭椒100g+五花肉片50g葱爆孜香肥牛10.00肥牛100g+大葱100g
干煸长豇豆8.00长豇豆100g+肉丝50g














营 养 餐 点
日期餐 品价 格主辅料餐 品价 格主辅料餐 品价 格主辅料
1.8-1.12煎饺1.00馅料20g+饺皮5g地瓜丸1.0020g猪肉小笼包(个)1.0025g
绿茶佛饼1.5030g小方糕2.0060g麻 团2.00糯米面、白芝麻60g
鲜肉包2.00面皮50g+肉末30g南瓜粥/皮蛋瘦肉粥2.00/5.00300g杂粮烧麦2.50糯米猪肉等50g+面皮30g
香酥油条2.00面坯50g春 卷2.00荠菜馅料35g+饼皮5g马拉糕3.00110g
炭香肉松包3.0080g脆皮香蕉2.0030g甜甜圈3.0090g
奶香南瓜饼3.0080g熊仔包1.5030g玉 米3.00200g
紫薯包3.0060g菜 角3.0080g热狗卷3.0080g
奶黄包3.0080g鸡肉黄金圈1.0020g油墩子3.00130g
酸奶包3.0080g手撕红糖馒头3.0085g葱油饼3.00100g
肉夹馍5.00115g粘豆包3.00100g蛋黄流心包4.0080g
手抓饼6.00120g鲜肉小馄饨5.00面皮35g+肉末15g汤 圆5.00100g
水塔糕2.5075g青 团2.5050g开花紫薯包3.0080g


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